Name: アスパラガスのカニあんかけ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: アスパラガス 8本; 塩 少々; サラダ油 小さじ1; ［あん］; カニ缶 50g; 卵白 1個分; エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋 1個; 水 150ml; 片栗粉 大さじ1; 酒 小さじ1; こしょう 少々; ごま油 小さじ1; 生姜のしぼり汁 小さじ1

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アスパラガスのカニあんかけ

旬のアスパラガスに、とろ～りまろやかなあんが絡んでおいしい！

調理時間
15分
エネルギー
108kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
8.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料 2人分

アスパラガス	8本
塩	少々
サラダ油	小さじ1

あん

カニ缶	50g
卵白	1個分
エバラプチッと鍋あさりとホタテの旨塩鍋	1個
水	150ml
片栗粉	大さじ1
酒	小さじ1
こしょう	少々
ごま油	小さじ1
生姜のしぼり汁	小さじ1

アスパラガスのカニあんかけの作り方

アスパラガスは根元を切ってはかまを取り除き、半分の長さに切って、塩・油を加えた湯でゆでます。
カニ缶は汁気をきり、酒こしょうで下味をつけておきます。
鍋に(2)・「プチッと鍋」・水・片栗粉を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮立てます。
沸騰したら卵白を加えて手早くかき混ぜ、火を止めてごま油と生姜のしぼり汁を加え、ひと混ぜします。
(1)を皿に盛り、(4)をかけて、出来あがりです。

調理のポイント

※あんは、チャーハンや豆腐などにかけてもおいしく召しあがれます。

調理時間
15分
エネルギー
108kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
8.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プチッと鍋　あさりとホタテの旨塩鍋　21ｇ×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー: 108kcal

たんぱく質: 8.8g

脂質: 4.6g

炭水化物: 8.6g

食塩相当量: 2.0g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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